Jakarta –
Diabetes merupakan kondisi kronis yang mempengaruhi cara tubuh mengubah makanan menjadi energi. Biasanya, makanan diubah menjadi gula (glukosa) yang masuk ke aliran darah. Ketika gula darah naik, pankreas melepaskan insulin untuk membantu gula masuk ke sel-sel tubuh sebagai energi.
Sementara pada kasus diabetes, tubuh tidak cukup menghasilkan insulin atau tidak bisa menggunakannya dengan baik, sehingga gula darah tetap tinggi. Jika tidak diatasi, ini dapat menyebabkan masalah serius seperti penyakit jantung, kehilangan penglihatan, dan kerusakan ginjal.
Oleh karena itu untuk membatasi gula yang masuk pada tubuh, penderita diabetes tidak boleh sembarangan mengkonsumsi makanan jika tak ingin penyakitnya semakin parah. Nah berikut 10 makanan yang cocok untuk penderita diabetes.
Makanan yang Cocok Untuk Penderita Diabetes
Penderita diabetes harus memilih makanan yang membantu mengendalikan kadar gula darah, menjaga berat badan sehat, dan mencegah komplikasi. Berikut adalah beberapa jenis makanan yang direkomendasikan.
1. Alpukat
Alpukat merupakan salah satu buah yang cocok dikonsumsi penderita diabetes karena rendah gula. Buah dengan tekstur lembut dan creamy ini mengandung banyak asam lemak tak jenuh yang dapat membantu menurunkan kolesterol.
Alpukat juga mengandung banyak vitamin E dan antioksidan yang dapat menurunkan risiko penyakit jantung dengan mengurangi kadar LDL atau kolesterol jahat.
Buah ini bisa dikonsumsi penderita diabetes secara utuh, dimakan bersama roti, atau dijadikan jus dengan catatan tanpa campuran gula.
2. Kacang-kacangan
 Foto: iStock |
Kacang-kacangan adalah makanan untuk diabetes terbaik yang bisa disajikan dalam makanan utama, bahkan cemilan santai yang menyehatkan.
Pasalnya, kacang-kacangan merupakan sumber protein, serat, dan vitamin yang bagus untuk kesehatan. Kacang juga rendah akan kalori dan lemak
Jenis kacang yang bisa kamu pilih adalah almond, kacang mete, pistachio, hazelnut, walnut, atau kacang tanah yang diolah tanpa bumbu.
3. Sayuran Hijau
Sayuran mengandung nutrisi penting yang dibutuhkan oleh tubuh, dan untuk penderita diabetes. Sayuran yang dimaksud adalah sayuran hijau seperti bayam, kangkung, brokoli, kubis, pokcoy, kale, dan lainnya.
Sayuran hijau kaya akan serat yang dapat membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan dan mencegah masalah pencernaan seperti sembelit. Selain itu yang paling penting sayuran hijau sangat rendah kalori dan karbohidrat sehingga sangat bagus untuk penderita diabetes.
Kamu bisa menyajikan sayuran hijau dalam bentuk salad, sup, jus, atau sedikit ditumis.
4. Apel
 Foto: iStock |
Salah satu buah yang bagus untuk penyandang diabetes adalah apel. Apel adalah sumber serat yang baik dan mengandung vitamin C serta antioksidan lainnya.
Serat dalam apel dapat membantu mengontrol kadar gula darah dengan mengurangi penyerapan glukosa dalam tubuh dan meningkatkan rasa kenyang, yang bisa membantu mengontrol nafsu makan dan berat badan.
5. Brokoli
Brokoli adalah sayuran yang sangat bergizi. Setengah mangkuk brokoli matang saja mengandung 27 kalori dan 3 gram karbohidrat yang dapat dicerna, serta nutrisi penting seperti vitamin C dan magnesium.
Dilansir dari Healthline, buah studi pada tahun 2024 pada tikus menemukan bahwa konsumsi brokoli dapat menurunkan kadar glukosa darah.
Penurunan kadar glukosa darah ini kemungkinan disebabkan oleh sulforaphane. Tubuh mengubah glukosa yang terdapat dalam brokoli menjadi sulforaphane, yang kemudian digunakan dalam proses metabolisme. Ini sangat bagus untuk penderita diabetes.
6. Telur
 Foto: Getty Images/iStockphoto/junpinzon |
Konsumsi telur secara teratur dapat mengurangi risiko penyakit jantung dalam beberapa cara. Telur merupakan sumber protein dan lemak baik yang sangat bagus untuk tubuh.
Selain itu, telur juga dapat mengurangi peradangan, meningkatkan sensitivitas insulin, meningkatkan kadar kolesterol HDL (baik), dan mengubah ukuran serta bentuk kolesterol LDL (jahat).
7. Yogurt
Yogurt rendah lemak tetapi tinggi protein menjadikannya pilihan yang sempurna untuk dimasukkan dalam diet. Selain itu, makanan fermentasi ini juga kaya akan kalsium dan kalium, yang merupakan nutrisi penting bagi penderita diabetes.
Namun dengan catatan, pilihlah yogurt tanpa tambahan gula atau pewarna. Beberapa yogurt yang dijual di supermarket seringkali mengandung tambahan gula. Jika yogurt polos terasa terlalu hambar, kamu bisa menambahkan potongan buah sehat atau kacang-kacangan.
8. Mie Shirataki
 Fakta Mie Shirataki Foto: Getty Images/iStockphoto |
Mie shirataki memiliki kalori dan karbohidrat yang lebih rendah dibandingkan dengan mie biasa yang terbuat dari tepung.
Bahan dasarnya adalah akar tanaman konjac, di mana zat glukomanannya terdiri dari 3% serat dan 97% air. Oleh karena itu, mie ini aman dikonsumsi oleh penderita diabetes yang ingin mengontrol berat badan dan kadar gula darah.
9. Daging Tanpa Lemak
Tenang saja, penderita diabetes tetap bisa mengkonsumsi daging dengan cacatan daging tanpa lemak. Daging tanpa lemak memiliki manfaat untuk menghambat lonjakan gula darah.
Selain itu, daging tanpa lemak juga memiliki manfaat untuk menghambat lonjakan gula dalam darah. Protein hewani yang terkandung juga sangat bagus untuk tubuh
Kamu dapat mengonsumsi daging ayam, kalkun, dan bebek (semuanya tanpa kulit). Selain itu, daging sapi seperti tenderloin atau sirloin juga dapat menjadi pilihan.
10. Ikan Salmon
 Foto: Getty Images/iStockphoto/happy_lark |
Ikan salmon merupakan pilihan yang aman untuk diet penderita diabetes karena mengandung omega-3 yang tinggi, yaitu lemak baik yang dapat membantu mengurangi risiko serangan jantung dan stroke.
Untuk mengkonsumsi salmon, kamu bisa memadukannya dengan sayuran rendah karbohidrat.
Itulah 10 makanan yang cocok untuk penderita diabetes. Semoga informasi ini bermanfaat.
(inf/inf)
 |
| Source : unsplash.com / Jannis Brandt |
