{"id":3638,"date":"2025-11-26T14:12:51","date_gmt":"2025-11-26T14:12:51","guid":{"rendered":"https:\/\/mati.byethost6.com\/2025\/11\/26\/resep-hati-sapi-bumbu-jintan-yang-gurih-harum-berempah\/"},"modified":"2025-11-26T14:12:51","modified_gmt":"2025-11-26T14:12:51","slug":"resep-hati-sapi-bumbu-jintan-yang-gurih-harum-berempah","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/islam.jumatberkah.com\/?p=3638","title":{"rendered":"Resep Hati Sapi Bumbu Jintan yang Gurih Harum Berempah"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<div>\n<p>        <strong>Jakarta<\/strong> &#8211; <\/p>\n<p>Hati sapi sangat kaya nutrisi. Selain dibuat sambal goreng juga enak dibumbu jintan dan rempah segar. Rasanya lebih lezat dengan aroma sedap.<\/p>\n<p>Karena aromanya terkadang anyri, hati sapi perlu diberi bumbu rempah yang banyak. Selain rasanya jadi lebih enak, aromanya juga lebih sedap. Seperti hati sapi yang dimasak dengan bumbu lengkap.<\/p>\n<p>Hati sapi digoreng hingga agak kering dan renyah lalu dimasak dengan bumbu cabe dan rempah. Terutama jintan yang harum. Hati sapi ini enak dimakan dengan nasi hangat dan cocok untuk bekal. Berikut resep selengkapnya.<\/p>\n<p><!--s:parallaxindetail--><br \/>\n<!--e:parallaxindetail--><\/p>\n<h2\/>\n<h2>Resep Hati Sapi Bumbu Jintan<\/h2>\n<div id=\"gototentang\">\n<table class=\"resep-tabel recipe_serving_time\" width=\"1000\">\n<tbody>\n<tr>\n<th>Durasi<\/th>\n<th>Tingkat Kesulitan<\/th>\n<th>Porsi<\/th>\n<\/tr>\n<tr>\n<td class=\"total_timeduration\">45 menit<\/td>\n<td>mudah<\/td>\n<td class=\"recipe_yield\">6<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td colspan=\"3\"><strong>Daerah Asal Masakan<\/strong> : Malaysia<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td colspan=\"3\"><strong>Kategori Masakan<\/strong> : jeroan<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<div id=\"gotobahan\">\n<h3 class=\"resep-list__title\">Bahan Bahan<\/h3>\n<table class=\"table-resep table-resep__howto recipe_howto\" width=\"1000\">\n<tbody>\n<tr>\n<td class=\"ingredients\">\n<ul>\n<li>500 g hati sapi<\/li>\n<li>2 sdm air jeruk nipis<\/li>\n<li>Minyak goreng<\/li>\n<li>2 cm lengkuas, memarkan<\/li>\n<li>1 batang serai, memarkan<\/li>\n<li>2 lembar daun salam<\/li>\n<li>2 sdt garam<\/li>\n<li>Bumbu kering:<\/li>\n<li>1\/2 sdt ketumbar bubuk<\/li>\n<li>1 sdt jintan bubuk<\/li>\n<li>1\/2 sdt merica bubuk<\/li>\n<li>1\/2 sdt cengkeh bubuk<\/li>\n<li>Bumbu Halus:<\/li>\n<li>8 buah cabe merah keriting<\/li>\n<li>6 butir bawang merah<\/li>\n<li>3 siung bawang putih<\/li>\n<li>1 cm jahe<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<div id=\"gotolangkah\">\n<h3 class=\"resep-list__title\">Cara Memasak:<\/h3>\n<table class=\"resep-tabel resep-tabel--noline\" width=\"1000\">\n<tbody>\n<tr>\n<td class=\"instructions\">\n<ol>\n<li>Cuci hati sapi hingga bersih tak ada jejak darah.<\/li>\n<li>Potong-potong ukuran 3&#215;1 cm lalu lumuri dengan air jeruk nipis. Sisihkan.<\/li>\n<li>Goreng hati sapi hingga agak kering lalu angkat dan tiriskan.<\/li>\n<li>Panaskan 3 sdm minyak, tumis Bumbu Halus hingga matang dan Harum.<\/li>\n<li>Masukkan Bumbu Kering, lengkuas, serai, daun salam dan aduk hingga Harum.<\/li>\n<li>Tambahkan hati sapi yang sudah digoreng dan aduk rata.<\/li>\n<li>Tuangi air, masak dengan api kecil hingga bumbu matang dan berminyak.<\/li>\n<li>Angkat dan sajikan hangat.<\/li>\n<\/ol>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<p><!--s:static_detail--><!--e:static_detail--><\/p>\n<table align=\"center\" class=\"pic_artikel_sisip_table\">\n<tbody>\n<tr>\n<td>\n<div class=\"pic_artikel_sisip\" align=\"center\">\n<div class=\"pic\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/awsimages.detik.net.id\/community\/media\/visual\/2017\/06\/23\/7c937048-804f-4c4d-b8da-2edead0959b2_43.jpg?w=480\" alt=\"Sambal Goreng Hati Sapi\" title=\"Sambal Goreng Hati Sapi\" width=\"429\" height=\"321\" class=\"p_img_zoomin\"\/><span>Hati sapi segar untuk hati sapi bumbu jintan. Foto: Thinkstock<\/span><\/div>\n<\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<h2>Tips membuat hati sapi bumbu jintan:<\/h2>\n<p>1. Pilih hati sapi yang merah merata dan mulus, tak ada yang rusak menandakan hati sapi baik kualitasnya.<br \/>2. Jika suka rasa pedas menyengat ganti cabe merah segar dengan cabe merah kering.<\/p>\n<p><strong>Simak Video &#8220;<span class=\"aevp_title\">Sosok Penjual Jeroan Sapi Gerobakan yang Viral di Bandung<\/span>&#8220;<\/strong><br \/><a id=\"aevp\" href=\"https:\/\/20.detik.com\/embed\/230103101\" aevp-params=\"\" class=\"embed video20detik\">[Gambas:Video 20detik]<\/a><br \/><strong>(odi\/odi)<\/strong>\n        <\/p>\n<\/p><\/div>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/awsimages.detik.net.id\/api\/wm\/2025\/05\/07\/resep-hati-sapi-bumbu-jintan-1746611301362_169.jpeg?wid=54&amp;w=1200&amp;v=1&amp;t=jpeg\"><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/food.detik.com\/daging\/d-7904854\/resep-hati-sapi-bumbu-jintan-yang-gurih-harum-berempah?single=1\">Sumber : food.detik.com <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Jakarta &#8211; Hati sapi sangat kaya nutrisi. Selain dibuat sambal goreng juga enak dibumbu jintan dan rempah segar. Rasanya lebih lezat dengan aroma sedap. Karena aromanya terkadang anyri, hati sapi perlu diberi bumbu rempah yang banyak. Selain rasanya jadi lebih enak, aromanya juga lebih sedap. Seperti hati sapi yang dimasak dengan bumbu lengkap. Hati sapi [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":3639,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[47208],"tags":[52518,44859,51503,51087,51553],"class_list":["post-3638","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-resep","tag-hati-sapi","tag-jeroan","tag-lauk-bekal","tag-masakan-malaysia","tag-resep-hati-sapi"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/islam.jumatberkah.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3638","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/islam.jumatberkah.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/islam.jumatberkah.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/islam.jumatberkah.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/islam.jumatberkah.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3638"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/islam.jumatberkah.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3638\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/islam.jumatberkah.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3638"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/islam.jumatberkah.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3638"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/islam.jumatberkah.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3638"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}