{"id":3702,"date":"2025-11-26T14:14:59","date_gmt":"2025-11-26T14:14:59","guid":{"rendered":"https:\/\/mati.byethost6.com\/2025\/11\/26\/resep-oseng-jengkol-bumbu-kecap-gurih-legit-untuk-makan-siang\/"},"modified":"2025-11-26T14:14:59","modified_gmt":"2025-11-26T14:14:59","slug":"resep-oseng-jengkol-bumbu-kecap-gurih-legit-untuk-makan-siang","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/islam.jumatberkah.com\/?p=3702","title":{"rendered":"Resep Oseng Jengkol Bumbu Kecap, Gurih Legit Untuk Makan Siang"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<div>\n<p>        <strong>Jakarta<\/strong> &#8211; <\/p>\n<p>Tidak dibumbui cabe dan rempah berlimpah, jengkol cukup ditumis dengan bawang dan bumbu kecap manis. Rasanya gurih legit dan sedap aromanya.<\/p>\n<p>Meskipun aromanya tajam, jengkol rasanya gurih &#8216;nutty&#8217; dan digemari banyak orang. Jengkol biasanya diberi banyak bumbu rempah dan cabe sehingga aroma tajamnya berkurang.<\/p>\n<p>Tetapi jengkol yang direbus empuk juga enak ditumis. Bumbunya bawang dan kecap manis sehingga rasanya gurih sedikit legit. Bisa jadi lauk enak nasi hangat. Cara membuatnya bisa kamu lihat di resep berikut ini.<\/p>\n<p><!--s:parallaxindetail--><br \/>\n<!--e:parallaxindetail--><\/p>\n<h2>Resep Oseng Jengkol Bumbu Kecap<\/h2>\n<div id=\"gototentang\">\n<table class=\"resep-tabel recipe_serving_time\" width=\"1000\">\n<tbody>\n<tr>\n<th>Durasi<\/th>\n<th>Tingkat Kesulitan<\/th>\n<th>Porsi<\/th>\n<\/tr>\n<tr>\n<td class=\"total_timeduration\">45 menit<\/td>\n<td>mudah<\/td>\n<td class=\"recipe_yield\">6<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td colspan=\"3\"><strong>Daerah Asal Masakan<\/strong> : Indonesia<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td colspan=\"3\"><strong>Kategori Masakan<\/strong> : sayuran<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<div id=\"gotobahan\">\n<h3 class=\"resep-list__title\">Bahan Bahan<\/h3>\n<table class=\"table-resep table-resep__howto recipe_howto\" width=\"1000\">\n<tbody>\n<tr>\n<td class=\"ingredients\">\n<ul>\n<li>500 g jengkol kupas<\/li>\n<li>4 lembar daun salam<\/li>\n<li>4 sdm minyak sayur<\/li>\n<li>1\/4 butir bawang bombay, iris tipis<\/li>\n<li>3 siung bawang putih, iris tipis<\/li>\n<li>1 buah cabe merah, iris halus<\/li>\n<li>3 sdm saus tiram<\/li>\n<li>2 sdm kecap manis<\/li>\n<li>1 sdm kaldu jamur<\/li>\n<li>1\/2 sdt merica bubuk<\/li>\n<li>1 sdt garam<\/li>\n<li>150 ml air<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<div id=\"gotolangkah\">\n<h3 class=\"resep-list__title\">Cara Memasak:<\/h3>\n<table class=\"resep-tabel resep-tabel--noline\" width=\"1000\">\n<tbody>\n<tr>\n<td class=\"instructions\">\n<ol>\n<li>Didihkan air secukupnya dalan panci bersama daun salam.<\/li>\n<li>Masukkan jengkol, rebus hingga jengkol empuk lalu tiriskan.<\/li>\n<li>Potong-potong kasar jengkol lalu goreng dalam minyak panas hingga agak kering. Angkat dan tiriskan.<\/li>\n<li>Panaskan 4 sdm minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan harum.<\/li>\n<li>Masukkan cabe merah, aduk hingga layu.<\/li>\n<li>Tambahkan potongan jengkol, bumbui dengan saus toram, kecap manis, merica, kaldu jamur dan garam. Aduk hingga tercampur rata.<\/li>\n<li>Tuangi air dan masak dengan api kecil hingga kuahnya susut.<\/li>\n<li>Angkat dan sajikan hangat.<\/li>\n<\/ol>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<h2\/>\n<table align=\"center\" class=\"pic_artikel_sisip_table\">\n<tbody>\n<tr>\n<td>\n<div class=\"pic_artikel_sisip\" align=\"center\">\n<div class=\"pic\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/awsimages.detik.net.id\/community\/media\/visual\/2022\/08\/29\/petai-dan-jengkol-3_43.jpeg?w=480\" alt=\"Petai dan jengkol\" title=\"Petai dan jengkol\" width=\"427\" height=\"320\" class=\"p_img_zoomin\"\/><span>Jengkol segar untuk oseng jengkol bumbu kecap. Foto: iStock<\/span><\/div>\n<\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<h2>Tips membuat oseng jengkol bumbu kecap:<\/h2>\n<p>1. Pilih jengkol yang tak terlalu tua dan kulitnya mulus. Jika ada bisa membeli jengkol yang sudah dikupas dan direbus. Kamu bisa merebus kembali hingga benar-benar lunak.<br \/>2. Untuk bumbu kecap manis bisa disesuaikan dengan selera. Jika suka rasa manis yang kuat, tambahkan takaran kecap manisnya.<\/p>\n<p><strong>Simak Video &#8220;<span class=\"aevp_title\">Menjajal Masakan Indonesia di Doha<\/span>&#8220;<\/strong><br \/><a id=\"aevp\" href=\"https:\/\/20.detik.com\/embed\/221207130\" aevp-params=\"\" class=\"embed video20detik\">[Gambas:Video 20detik]<\/a><br \/><strong>(odi\/odi)<\/strong>\n        <\/p>\n<\/p><\/div>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/awsimages.detik.net.id\/api\/wm\/2025\/04\/23\/resep-oseng-jengkol-bumbu-kecap-1745385347198_169.jpeg?wid=54&amp;w=1200&amp;v=1&amp;t=jpeg\"><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/food.detik.com\/sayur\/d-7883095\/resep-oseng-jengkol-bumbu-kecap-gurih-legit-untuk-makan-siang?single=1\">Sumber : food.detik.com <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Jakarta &#8211; Tidak dibumbui cabe dan rempah berlimpah, jengkol cukup ditumis dengan bawang dan bumbu kecap manis. Rasanya gurih legit dan sedap aromanya. Meskipun aromanya tajam, jengkol rasanya gurih &#8216;nutty&#8217; dan digemari banyak orang. Jengkol biasanya diberi banyak bumbu rempah dan cabe sehingga aroma tajamnya berkurang. Tetapi jengkol yang direbus empuk juga enak ditumis. Bumbunya [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":3703,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[47208],"tags":[51205,47277,51207,52580,51208,52581],"class_list":["post-3702","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-resep","tag-jengkol","tag-masakan-indonesia","tag-olahan-jengkol","tag-oseng-jengkol","tag-resep-jengkol","tag-resep-oseng-jengkol"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/islam.jumatberkah.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3702","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/islam.jumatberkah.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/islam.jumatberkah.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/islam.jumatberkah.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/islam.jumatberkah.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3702"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/islam.jumatberkah.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3702\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/islam.jumatberkah.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3702"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/islam.jumatberkah.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3702"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/islam.jumatberkah.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3702"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}