{"id":3724,"date":"2025-11-26T14:15:40","date_gmt":"2025-11-26T14:15:40","guid":{"rendered":"https:\/\/mati.byethost6.com\/2025\/11\/26\/resep-ayam-goreng-sunda-yang-basah-dan-juicy-untuk-makan-siang\/"},"modified":"2025-11-26T14:15:40","modified_gmt":"2025-11-26T14:15:40","slug":"resep-ayam-goreng-sunda-yang-basah-dan-juicy-untuk-makan-siang","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/islam.jumatberkah.com\/?p=3724","title":{"rendered":"Resep Ayam Goreng Sunda yang Basah dan Juicy Untuk Makan Siang"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<div>\n<p>        <strong>Jakarta<\/strong> &#8211; <\/p>\n<p>Ayam goreng dari Jawa Barat ini memakai bumbu sederhana tetapi rasanya empuk, gurih dan juicy. Meskipun tak digoreng kering rasanya tetap lezat.<\/p>\n<p>Tiap daerah di Indonesia punya racikan ayam goreng berbeda. Di Jawa Tengah terkenal dengan ayam goreng kremes yang garing. Kemudian di Sumatra Barat dikenal dengan ayam goreng berempah yang digoreng garing.<\/p>\n<p>Jawa Barat punya ayam goreng basah yang warnanya kekuningan. Ayam ini diungkep bumbu rempah hingga empuk. Saat menggoreng hanya dicelup sebentar dalam minyak panas sehingga basah tampilannya.<\/p>\n<p><!--s:parallaxindetail--><br \/>\n<!--e:parallaxindetail--><\/p>\n<p>Tetapi rasanya lembut, juicy dan gurih mantap. Apalagi dimakan dengan lalapan dan sambal dadak. Untuk membuatnya kamu bisa melihat racikan bumbu dan tahap pembuatannya di resep berikut ini.<\/p>\n<h2>Resep Ayam Goreng Sunda<\/h2>\n<div id=\"gototentang\">\n<table class=\"resep-tabel recipe_serving_time\" width=\"1000\">\n<tbody>\n<tr>\n<th>Durasi<\/th>\n<th>Tingkat Kesulitan<\/th>\n<th>Porsi<\/th>\n<\/tr>\n<tr>\n<td class=\"total_timeduration\">60 menit<\/td>\n<td>mudah<\/td>\n<td class=\"recipe_yield\">6<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td colspan=\"3\"><strong>Daerah Asal Masakan<\/strong> : Jawa Barat<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td colspan=\"3\"><strong>Kategori Masakan<\/strong> : ayam<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<div id=\"gotobahan\">\n<h3 class=\"resep-list__title\">Bahan Bahan<\/h3>\n<table class=\"table-resep table-resep__howto recipe_howto\" width=\"1000\">\n<tbody>\n<tr>\n<td class=\"ingredients\">\n<ul>\n<li>1 ekor (800 g) ayam jantan<\/li>\n<li>2 batang serai, memarkan<\/li>\n<li>2 lembar daun salam<\/li>\n<li>1 sdt gula pasir<\/li>\n<li>2 sdt garam<\/li>\n<li>500 ml air<\/li>\n<li>Bumbu Halus:<\/li>\n<li>5 butir bawang merah<\/li>\n<li>3 siung bawang putih<\/li>\n<li>3 butir kemiri<\/li>\n<li>1 cm lengkuas<\/li>\n<li>1 cm jahe<\/li>\n<li>3 cm kunyit<\/li>\n<li>1\/2 sdt merica butiran<\/li>\n<li>1 sdt ketumbar<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<div id=\"gotolangkah\">\n<h3 class=\"resep-list__title\">Cara Memasak:<\/h3>\n<table class=\"resep-tabel resep-tabel--noline\" width=\"1000\">\n<tbody>\n<tr>\n<td class=\"instructions\">\n<ol>\n<li>Cuci bersih ayam lalu potong menjadi 4 atau 8 bagian.<\/li>\n<li>Susun ayam dalam panci, beri daun salam, serai, Bumbu Halus, garam dan gula.<\/li>\n<li>Tuangi air lalu masak ayam di atas api kecil hingga air susut dan daging ayam empuk.<\/li>\n<li>Setelah dingin, tiriskan ayam.<\/li>\n<li>Panaskan minyak banyak di atas api sedang.<\/li>\n<li>Goreng sebentar ayam, jangan terlalu lama lalu angkat dan tiriskan.<\/li>\n<li>Sajikan hangat dengan sambal dadak dan lalapan.<\/li>\n<\/ol>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<p><!--s:static_detail--><!--e:static_detail--><\/p>\n<table align=\"center\" class=\"pic_artikel_sisip_table\">\n<tbody>\n<tr>\n<td>\n<div class=\"pic_artikel_sisip\" align=\"center\">\n<div class=\"pic\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/awsimages.detik.net.id\/community\/media\/visual\/2025\/02\/28\/kenali-perbedaan-ayam-negeri-ayam-jantan-hingga-ayam-kampung-1740736931980_43.webp?w=480\" alt=\"Kenali Perbedaan Ayam Negeri, Ayam Jantan hingga Ayam Kampung\" title=\"Kenali Perbedaan Ayam Negeri, Ayam Jantan hingga Ayam Kampung\" class=\"p_img_zoomin\"\/><span>Ayam kampung atau ayam jantan segar untuk ayam goreng Sunda. Foto: dok.detikfood<\/span><\/div>\n<\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<h2>Tips membuat ayam goreng Sunda:<\/h2>\n<p>1. Untuk ayam bisa dipakai ayam jantan, ayam kampung atau ayam negeri. Jika memakai ayam kampung tambahkan jumlah airnya karena lebih lama untuk lunak dagingnya.<br \/>2. Saat menggoreng cukup beberapa menit saja jangan sampai kulit ayam mengering. Tujuan menggoreng hanya membuat kulit ayam basah saja.<\/p>\n<p><strong>Simak Video &#8220;<span class=\"aevp_title\">Video: Yang Harus Dilakukan Kalau Nggak Sengaja Makan Makanan Haram<\/span>&#8220;<\/strong><br \/><a id=\"aevp\" href=\"https:\/\/20.detik.com\/embed\/250529057\" aevp-params=\"\" class=\"embed video20detik\">[Gambas:Video 20detik]<\/a><br \/><strong>(odi\/odi)<\/strong>\n        <\/p>\n<\/p><\/div>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/awsimages.detik.net.id\/api\/wm\/2025\/02\/07\/10-ayam-goreng-terenak-di-jakarta-topping-kremes-dan-bawang-goreng-4_169.jpeg?wid=54&amp;w=1200&amp;v=1&amp;t=jpeg\"><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/food.detik.com\/ayam\/d-7878094\/resep-ayam-goreng-sunda-yang-basah-dan-juicy-untuk-makan-siang?single=1\">Sumber : food.detik.com <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Jakarta &#8211; Ayam goreng dari Jawa Barat ini memakai bumbu sederhana tetapi rasanya empuk, gurih dan juicy. Meskipun tak digoreng kering rasanya tetap lezat. Tiap daerah di Indonesia punya racikan ayam goreng berbeda. Di Jawa Tengah terkenal dengan ayam goreng kremes yang garing. Kemudian di Sumatra Barat dikenal dengan ayam goreng berempah yang digoreng garing. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":3725,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[47208],"tags":[47315,52603,52604,52605,52606],"class_list":["post-3724","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-resep","tag-ayam-goreng","tag-ayam-goreng-basah","tag-bumbu-ayam-goreng-sunda","tag-masakan-sunda","tag-resep-ayam-goreng-sunda"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/islam.jumatberkah.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3724","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/islam.jumatberkah.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/islam.jumatberkah.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/islam.jumatberkah.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/islam.jumatberkah.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3724"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/islam.jumatberkah.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3724\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/islam.jumatberkah.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3724"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/islam.jumatberkah.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3724"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/islam.jumatberkah.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3724"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}