{"id":3744,"date":"2025-11-26T14:16:12","date_gmt":"2025-11-26T14:16:12","guid":{"rendered":"https:\/\/mati.byethost6.com\/2025\/11\/26\/3-resep-sup-gurame-yang-berkuah-bening-gurih-pedas-dan-segar\/"},"modified":"2025-11-26T14:16:12","modified_gmt":"2025-11-26T14:16:12","slug":"3-resep-sup-gurame-yang-berkuah-bening-gurih-pedas-dan-segar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/islam.jumatberkah.com\/?p=3744","title":{"rendered":"3 Resep Sup Gurame yang Berkuah Bening Gurih Pedas dan Segar"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<div>\n<p>        <strong>Jakarta<\/strong> &#8211; <\/p>\n<p>Ikan gurame yang gurih enak dibuat sup yang bening asam segar. Bisa dipadukan dengan tahu, sawi asin dan bumbu cabe dan bawang. Rasanya gurih segar dan pedas!<\/p>\n<p>Ikan gurame bisa digoreng kering atau dibakar dengan olesan bumbu kecap manis dan cabe. Padahal ikan gurame juga enak dibuat sup dengan kuah bening. Meskipun dagingnya tipis tetap gurih lezat.<\/p>\n<p>Sup ikan gurami bisa diberi isian tahu yang lembut sehingga gurih mantapa. Atau dipadukan dengan sawi asin gaya sup China yang renyah asam segar. Atau dibumbui cabe, tomat hijau dan daun kemangi.<\/p>\n<p><!--s:parallaxindetail--><br \/>\n<!--e:parallaxindetail--><\/p>\n<p>Gunakan ikan gurame hidup atau segar agar terhindar dari aroma tanah. Sup ikan gurame ini mudah dibuat dan tak butuh waktu lama meraciknya. Berikut ini resep-resep sup ikan gurame yang bisa jadi panduan meraciknya.<\/p>\n<h2>1. Resep Sup Gurame Sawi Asin dan Cabe<\/h2>\n<div id=\"gototentang\">\n<table class=\"resep-tabel-transparent\" width=\"1000\">\n<tbody>\n<tr>\n<td>\n<p>Sayur asin atau sawi asin yang renyah asam dan cabe yang pedas jadi bumbu spesial sup gurame yang enak ini.<\/p>\n<p><!--s:static_detail--><!--e:static_detail--><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<table class=\"resep-tabel recipe_serving_time\" width=\"1000\">\n<tbody>\n<tr>\n<th>Durasi<\/th>\n<th>Tingkat Kesulitan<\/th>\n<th>Porsi<\/th>\n<\/tr>\n<tr>\n<td class=\"total_timeduration\">30 menit<\/td>\n<td>mudah<\/td>\n<td class=\"recipe_yield\">6<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td colspan=\"3\"><strong>Daerah Asal Masakan<\/strong> : China<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td colspan=\"3\"><strong>Kategori Masakan<\/strong> : ikan<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<div id=\"gotobahan\">\n<h3 class=\"resep-list__title\">Bahan Bahan<\/h3>\n<table class=\"table-resep table-resep__howto recipe_howto\" width=\"1000\">\n<tbody>\n<tr>\n<td class=\"ingredients\">\n<ul>\n<li>1 ekor (600 g) ikan gurame<\/li>\n<li>3 sdm minyak sayur<\/li>\n<li>2 siung bawang putih, cincang kasar<\/li>\n<li>2 cm jahe, iris kasar<\/li>\n<li>1,5 liter air<\/li>\n<li>1 sdm kaldu jamur<\/li>\n<li>2 sdm saus ikan<\/li>\n<li>1\/2 sdt merica bubuk<\/li>\n<li>1 sdt garam<\/li>\n<li>150 g sawi asin, bilas, iris kasar<\/li>\n<li>2 buah cabe merah, iris halus<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<div id=\"gotolangkah\">\n<h3 class=\"resep-list__title\">Cara Memasak:<\/h3>\n<table class=\"resep-tabel resep-tabel--noline\" width=\"1000\">\n<tbody>\n<tr>\n<td class=\"instructions\">\n<ol>\n<li>Cuci bersih ikan gurame, ambil daging filletnya lalu potong-potong. Sisihkan kepala dan tulangnya.<\/li>\n<li>Tumis bawang putih dan jahe hingga wangi lalu angkat. Tuang ke panci.<\/li>\n<li>Tambahkan air, tulang dan kepala ikan. Masak dengan api kecil hingga mendidih.<\/li>\n<li>Tambahkan kaldu jamur, saus ikan dan garam.<\/li>\n<li>Masukkan ikan, sawi asin dan cabe. Masak hingga ikan matang. Matikan api.<\/li>\n<li>Sajikan hangat.<\/li>\n<\/ol>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<h2\/>\n<h2\/>\n<h2>2. Resep Sup Gurame Kuah Bening<\/h2>\n<table align=\"center\" class=\"pic_artikel_sisip_table\">\n<tbody>\n<tr>\n<td>\n<div class=\"pic_artikel_sisip\" align=\"center\">\n<div class=\"pic\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/awsimages.detik.net.id\/community\/media\/visual\/2021\/09\/02\/resep-sup-ikan-gurame_43.jpeg?w=480\" alt=\"Resep Sup Ikan Gurame\" title=\"Resep Sup Ikan Gurame\" class=\"p_img_zoomin\"\/><span>Resep Sup Ikan Gurame Foto: iStock<\/span><\/div>\n<\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<div id=\"gototentang\">\n<table class=\"resep-tabel-transparent\" width=\"1000\">\n<tbody>\n<tr>\n<td>\n<p>Bumbunya sederhana tetapi rasanya yang asam kecut segar membuat sup gurame makin enak rasanya.<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<table class=\"resep-tabel recipe_serving_time\" width=\"1000\">\n<tbody>\n<tr>\n<th>Durasi<\/th>\n<th>Tingkat Kesulitan<\/th>\n<th>Porsi<\/th>\n<\/tr>\n<tr>\n<td class=\"total_timeduration\">30 menit<\/td>\n<td>mudah<\/td>\n<td class=\"recipe_yield\">6<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td colspan=\"3\"><strong>Daerah Asal Masakan<\/strong> : Jawa<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td colspan=\"3\"><strong>Kategori Masakan<\/strong> : ikan<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<div id=\"gotobahan\">\n<h3 class=\"resep-list__title\">Bahan Bahan<\/h3>\n<table class=\"table-resep table-resep__howto recipe_howto\" width=\"1000\">\n<tbody>\n<tr>\n<td class=\"ingredients\">\n<ul>\n<li>1 ekor (600 g) ikan gurame segar<\/li>\n<li>1 buah jeruk nipis, ambil airnya<\/li>\n<li>1 liter air<\/li>\n<li>2 siung bawang putih, cincang halus<\/li>\n<li>1 sdt jahe parut<\/li>\n<li>5 sdm air jeruk nipis\/air asam muda<\/li>\n<li>1\/2 sdt merica bubuk<\/li>\n<li>2 sdt garam<\/li>\n<li>5 buah tomat hijau, potong kasar<\/li>\n<li>10 buah cabe rawit merah<\/li>\n<li>2 tangkai daun kemangi, ambil daunnya<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<div id=\"gotolangkah\">\n<h3 class=\"resep-list__title\">Cara Memasak:<\/h3>\n<table class=\"resep-tabel resep-tabel--noline\" width=\"1000\">\n<tbody>\n<tr>\n<td class=\"instructions\">\n<ol>\n<li>Siangi ikan gurame, potong menjadi 3 atau 4 bagian. Lumuri dengan air jeruk nipis dan diamkan beberapa saat.<\/li>\n<li>Didihkan air dalam panci, tambahkan bawang putih, jahe, air jeruk nipis, merica bubuk dan garam. Masak hingga mendidih.<\/li>\n<li>Masukkan potongan ikan, cabe rawit utuh dan tomat hijau. Masak dengan api kecil hingga mendidih dan ikan matang.<\/li>\n<li>Matikan api dan masukkan daun kemangi.<\/li>\n<li>Sajikan hangat.<\/li>\n<\/ol>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<h2\/>\n<h2\/>\n<h2>3. Resep Gurame Tahu Sayur Asin<\/h2>\n<table align=\"center\" class=\"pic_artikel_sisip_table\">\n<tbody>\n<tr>\n<td>\n<div class=\"pic_artikel_sisip\" align=\"center\">\n<div class=\"pic\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/awsimages.detik.net.id\/community\/media\/visual\/2020\/01\/13\/5a28b963-cd8b-469d-998d-54d0754db8dc_43.jpeg?w=480\" alt=\"sup gurame tahu sayur asin\" title=\"sup gurame tahu sayur asin\" class=\"p_img_zoomin\"\/><span>Sup Gurame Tahu Sayur Asin Foto: Janetta Prima Putri<\/span><\/div>\n<\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<div id=\"gototentang\">\n<table class=\"resep-tabel-transparent\" width=\"1000\">\n<tbody>\n<tr>\n<td>\n<p>Sawi asin yang renyah asam cocok dipadukan dengan ikan gurame yang gurih lembut.<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<table class=\"resep-tabel recipe_serving_time\" width=\"1000\">\n<tbody>\n<tr>\n<th>Durasi<\/th>\n<th>Tingkat Kesulitan<\/th>\n<th>Porsi<\/th>\n<\/tr>\n<tr>\n<td class=\"total_timeduration\">30 menit<\/td>\n<td>mudah<\/td>\n<td class=\"recipe_yield\">6<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td colspan=\"3\"><strong>Daerah Asal Masakan<\/strong> : China<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td colspan=\"3\"><strong>Kategori Masakan<\/strong> : ikan<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<div id=\"gotobahan\">\n<h3 class=\"resep-list__title\">Bahan Bahan<\/h3>\n<table class=\"table-resep table-resep__howto recipe_howto\" width=\"1000\">\n<tbody>\n<tr>\n<td class=\"ingredients\">\n<ul>\n<li>1 ekor (600 g) ikan gurame segar<\/li>\n<li>1 buah jeruk nipis<\/li>\n<li>minyak goreng<\/li>\n<li>1 buah tahu putih, potong-potong<\/li>\n<li>100 g sawi asin, peras, potong kasar<\/li>\n<li>100 g sawi putih, potong kasar<\/li>\n<li>Kuah:<\/li>\n<li>1 sdm minyak sayur<\/li>\n<li>2 siung bawang putih cincang<\/li>\n<li>1 cm jahe, iris halus<\/li>\n<li>500 ml susu kacang kedelai tawar<\/li>\n<li>250 ml kaldu\/air<\/li>\n<li>1 sdm angcao (fermentasi beras)<\/li>\n<li>1\/2 sdt merica bubuk<\/li>\n<li>1\/2 sdt gula pasir<\/li>\n<li>1 sdt garam<\/li>\n<li>Taburan:<\/li>\n<li>1 genggam daun ketumbar<\/li>\n<li>1 sdm daun bawang cincang kasar<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<div id=\"gotolangkah\">\n<h3 class=\"resep-list__title\">Cara Memasak:<\/h3>\n<table class=\"resep-tabel resep-tabel--noline\" width=\"1000\">\n<tbody>\n<tr>\n<td class=\"instructions\">\n<ol>\n<li>Siangi ikan gurame, ambil dagingnya, potong kasar. Potong-potong kepalanya.<\/li>\n<li>Lumuri daging ikan gurame dengan air jeruk. Biarkan beberapa saat.<\/li>\n<li>Goreng ikan dalam minyak panas hingga agak kering. Angkat dan tiriskan.<\/li>\n<li>Kuah :<\/li>\n<li>Tumis bawang putih dan jahe hingga wangi.<\/li>\n<li>Tuangi susu kedelai dan air, didihkan.<\/li>\n<li>Masukkan tahu, sawi asin, sawi putih bumbu dan ikan gurame goreng.<\/li>\n<li>Didihkan hingga meresap, selama beberapa menit.<\/li>\n<li>Angkat, taburkan pelengkapnya.<\/li>\n<\/ol>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<p><strong>Simak Video &#8220;<span class=\"aevp_title\">SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara<\/span>&#8220;<\/strong><br \/><a id=\"aevp\" href=\"https:\/\/20.detik.com\/embed\/251113049\" aevp-params=\"\" class=\"embed video20detik\">[Gambas:Video 20detik]<\/a><br \/><strong>(odi\/odi)<\/strong>\n        <\/p>\n<\/p><\/div>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/awsimages.detik.net.id\/api\/wm\/2022\/11\/15\/resep-sup-gurame-sawi-asin-dan-cabe_169.jpeg?wid=54&amp;w=1200&amp;v=1&amp;t=jpeg\"><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/food.detik.com\/makanan-laut\/d-7872633\/3-resep-sup-gurame-yang-berkuah-bening-gurih-pedas-dan-segar?single=1\">Sumber : food.detik.com <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Jakarta &#8211; Ikan gurame yang gurih enak dibuat sup yang bening asam segar. Bisa dipadukan dengan tahu, sawi asin dan bumbu cabe dan bawang. Rasanya gurih segar dan pedas! Ikan gurame bisa digoreng kering atau dibakar dengan olesan bumbu kecap manis dan cabe. Padahal ikan gurame juga enak dibuat sup dengan kuah bening. Meskipun dagingnya [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":3745,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[47208],"tags":[52623,52624,47563,44227,52625,52626],"class_list":["post-3744","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-resep","tag-bumbu-sup-gurame","tag-ikan-gurame","tag-masakan-ikan","tag-resep-sup","tag-resep-sup-ikan-gurame","tag-sup-gurame"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/islam.jumatberkah.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3744","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/islam.jumatberkah.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/islam.jumatberkah.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/islam.jumatberkah.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/islam.jumatberkah.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3744"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/islam.jumatberkah.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3744\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/islam.jumatberkah.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3744"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/islam.jumatberkah.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3744"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/islam.jumatberkah.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3744"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}