{"id":3890,"date":"2025-11-26T14:20:58","date_gmt":"2025-11-26T14:20:58","guid":{"rendered":"https:\/\/mati.byethost6.com\/2025\/11\/26\/resep-nasi-goreng-rawon-yang-pekat-lezat-bumbunya\/"},"modified":"2025-11-26T14:20:58","modified_gmt":"2025-11-26T14:20:58","slug":"resep-nasi-goreng-rawon-yang-pekat-lezat-bumbunya","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/islam.jumatberkah.com\/?p=3890","title":{"rendered":"Resep Nasi Goreng Rawon yang Pekat Lezat Bumbunya"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<div>\n<p>        <strong>Jakarta<\/strong> &#8211; <\/p>\n<p>Selain dimasak dengan daging sapi, bumbu rawon juga enak dimasak dengan nasi. Nasi goreng ini enak dimakan dengan telur goreng dan kerupuk.<\/p>\n<p>Bumbu kluwek yang pekat sedikit asam dan beraroma sedap bisa diolah selain untuk rawon. Kluwek yang tua bisa ditumis dnegan sedikit minyak dan bisa jadi bumbu pasta nasi goreng.<\/p>\n<p>Irisan daging has dalam sapi membuat nasi goreng ini semakin mirip rawon. Tambahan cabe, daun bawang dan kemangi menambah lezat nasi goreng unik ini. Cocok buat sajian lebaran yang spesial.<\/p>\n<p><!--s:parallaxindetail--><br \/>\n<!--e:parallaxindetail--><\/p>\n<p>Semakin enak disajikan dengan telur goreng dan kerupuk kanji, Chef Munir Abadi, Head chef Smara Kitchen membagikan resep dan trik meracik nasi goreng rawon in. Berikut ini resep selengkapnya.<\/p>\n<p><!--s:static_detail--><!--e:static_detail--><\/p>\n<h2>Resep Nasi Goreng Rawon<\/h2>\n<div id=\"gototentang\">\n<table class=\"resep-tabel recipe_serving_time\" width=\"1000\">\n<tbody>\n<tr>\n<th>Durasi<\/th>\n<th>Tingkat Kesulitan<\/th>\n<th>Porsi<\/th>\n<\/tr>\n<tr>\n<td class=\"total_timeduration\">30 menit<\/td>\n<td>mudah<\/td>\n<td class=\"recipe_yield\">1<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td colspan=\"3\"><strong>Daerah Asal Masakan<\/strong> : Jawa<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td colspan=\"3\"><strong>Kategori Masakan<\/strong> : nasi<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<div id=\"gotobahan\">\n<h3 class=\"resep-list__title\">Bahan Bahan<\/h3>\n<table class=\"table-resep table-resep__howto recipe_howto\" width=\"1000\">\n<tbody>\n<tr>\n<td class=\"ingredients\">\n<ul>\n<li>2 sdm minyak sayur<\/li>\n<li>50 g daging has dalam iris tipis<\/li>\n<li>2 siung bawang putih<\/li>\n<li>1 butir telur ayam, kocok<\/li>\n<li>150 g nasi putih dingin<\/li>\n<li>2 buah cabe rawit iris<\/li>\n<li>30 g kluwek giling<\/li>\n<li>1\/4 sdt merica bubuk<\/li>\n<li>1\/2 sdt garam<\/li>\n<li>1 batang daun bawang, iris kasar<\/li>\n<li>10 helai daun kemangi<\/li>\n<li>Pelengkap:<\/li>\n<li>Telur ceplok<\/li>\n<li>Kerupuk kanji<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<div id=\"gotolangkah\">\n<h3 class=\"resep-list__title\">Cara Memasak:<\/h3>\n<table class=\"resep-tabel resep-tabel--noline\" width=\"1000\">\n<tbody>\n<tr>\n<td class=\"instructions\">\n<ol>\n<li>Panaskan sedikit minyak dalam wajan, masukkan irisan daging, aduk-aduk hingga daging matang dan empuk lalu angkat.<\/li>\n<li>Panaskan kembali 3 sdm minyak sayur.<\/li>\n<li>Masukkan telur kocok, aduk-aduk hingga bergumpal kasar.<\/li>\n<li>Tambahkan bawang putih, aduk hingga aromanya keluar.<\/li>\n<li>Masukan nasi dan bumbu kluwek yang sudah di haluskan.<\/li>\n<li>Aduk-aduk hinggahingga bumbu kluwek tercampur merata.<\/li>\n<li>Masukan cabe iris dan bumbu lalu aduk rata.<\/li>\n<li>Tambahkan daging sapi iris yang sudah matang. Masukkan irisan daun bawang dan daun kemangi, aduk-aduk hingga tercampur rata lalu angkat.<\/li>\n<li>Sajikan nasi goreng dengan telur ceplok dan kerupuk bawang.<\/li>\n<\/ol>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<table align=\"center\" class=\"pic_artikel_sisip_table\">\n<tbody>\n<tr>\n<td>\n<div class=\"pic_artikel_sisip\" align=\"center\">\n<div class=\"pic\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/awsimages.detik.net.id\/community\/media\/visual\/2016\/10\/08\/a56958f4-9c85-43f3-8bce-91cc8f392158_43.jpg?w=480\" alt=\"nasi goreng kluwek\" title=\"nasi goreng kluwek\" class=\"p_img_zoomin\"\/><span>Kluwek tua untuk bumbu nasi goreng kluwek. Foto: wikipedia\/detikfood<\/span><\/div>\n<\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<h2>Tips membuat nasi goreng rawon:<\/h2>\n<p>1. Pilih kluwek yang tua dan bagus kualitasnya agar rasanya tidak pahit. Sebelum dipakai untuk bumbu, tumis kluwek dengan sedikit minyak agar lembut kental.<br \/>2. Untuk daging sapi sebaiknya gunakan bagian has dalam yang cepat empuk.<\/p>\n<p><strong>Simak Video &#8220;<span class=\"aevp_title\">Nasi Gila Langganan Raisa Andriana di Jaksel<\/span>&#8220;<\/strong><br \/><a id=\"aevp\" href=\"https:\/\/20.detik.com\/embed\/250903046\" aevp-params=\"\" class=\"embed video20detik\">[Gambas:Video 20detik]<\/a><br \/><strong>(odi\/odi)<\/strong>\n        <\/p>\n<\/p><\/div>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/awsimages.detik.net.id\/api\/wm\/2025\/03\/21\/resep-nasi-goreng-rawon-1742525739385_169.jpeg?wid=54&amp;w=1200&amp;v=1&amp;t=jpeg\"><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/food.detik.com\/nasi\/d-7835883\/resep-nasi-goreng-rawon-yang-pekat-lezat-bumbunya?single=1\">Sumber : food.detik.com <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Jakarta &#8211; Selain dimasak dengan daging sapi, bumbu rawon juga enak dimasak dengan nasi. Nasi goreng ini enak dimakan dengan telur goreng dan kerupuk. Bumbu kluwek yang pekat sedikit asam dan beraroma sedap bisa diolah selain untuk rawon. Kluwek yang tua bisa ditumis dnegan sedikit minyak dan bisa jadi bumbu pasta nasi goreng. Irisan daging [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":3891,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[47208],"tags":[51251,51252,44388,51195,5342,1608,9017,47225,51253],"class_list":["post-3890","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-resep","tag-bumbu-rawon","tag-hidangan-lebaran-komplet","tag-kluwek","tag-menu-lebaran","tag-nasi-goreng","tag-ramadan","tag-ramadan-2025","tag-resep-nasi-goreng","tag-resep-nasi-goreng-rawon"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/islam.jumatberkah.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3890","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/islam.jumatberkah.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/islam.jumatberkah.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/islam.jumatberkah.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/islam.jumatberkah.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3890"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/islam.jumatberkah.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3890\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/islam.jumatberkah.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3890"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/islam.jumatberkah.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3890"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/islam.jumatberkah.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3890"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}