{"id":3926,"date":"2025-11-26T14:22:34","date_gmt":"2025-11-26T14:22:34","guid":{"rendered":"https:\/\/mati.byethost6.com\/2025\/11\/26\/3-resep-ikan-kembung-kukus-yang-pedas-segar-dan-praktis-dibuat\/"},"modified":"2025-11-26T14:22:34","modified_gmt":"2025-11-26T14:22:34","slug":"3-resep-ikan-kembung-kukus-yang-pedas-segar-dan-praktis-dibuat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/islam.jumatberkah.com\/?p=3926","title":{"rendered":"3 Resep Ikan Kembung Kukus yang Pedas Segar dan Praktis Dibuat"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<div>\n<p>        <strong>Jakarta<\/strong> &#8211; <\/p>\n<p>Ikan kembung yang murah dan enak bisa jadi pilihan lauk sehat untuk makan malam. Kali ini dikukus dengan bumbu asam, cabe dan kecap yang gurih manis.<\/p>\n<p>Meskipun harganya relatif murah, ikan kembung punya nutrisi yang tak kalah dengan ikan laut lain. Ikan ini populer diolah dengan cara digoreng dan dibumbui cabe dan rempah.<\/p>\n<p>Jika mau olahan lebih sehat dan murah, ikan kembung bisa diolah dengan cara dikukus. Diberi bumbu asam Jawa dan cabe yang asam pedas sangat segar. Atau dikukus dengan cabe dan bumbu kecap.<\/p>\n<p><!--s:parallaxindetail--><br \/>\n<!--e:parallaxindetail--><\/p>\n<p>Gunakan ikan kembung sedang atau besar yang benar-benar segar agar tak amis aromanya. Sajikan dan nikmati saat hangat. Cocok untuk makan malam setelah berbuka puasa. Resep-resep selengkapnya ada di bawah ini.<\/p>\n<h2>1. Resep Ikan Kembung Kukus Pedas Asam<\/h2>\n<p><!--s:static_detail--><!--e:static_detail--><\/p>\n<div id=\"gototentang\">\n<table class=\"resep-tabel-transparent\" width=\"1000\">\n<tbody>\n<tr>\n<td>\n<p>Ikan kembung yang dibumbui pedas manis ini semakin lezat dan mantap gurihnya.<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<table class=\"resep-tabel recipe_serving_time\" width=\"1000\">\n<tbody>\n<tr>\n<th>Durasi<\/th>\n<th>Tingkat Kesulitan<\/th>\n<th>Porsi<\/th>\n<\/tr>\n<tr>\n<td class=\"total_timeduration\">45 menit<\/td>\n<td>mudah<\/td>\n<td class=\"recipe_yield\">4<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td colspan=\"3\"><strong>Daerah Asal Masakan<\/strong> : Jawa<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td colspan=\"3\"><strong>Kategori Masakan<\/strong> : ikan<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<div id=\"gotobahan\">\n<h3 class=\"resep-list__title\">Bahan Bahan<\/h3>\n<table class=\"table-resep table-resep__howto recipe_howto\" width=\"1000\">\n<tbody>\n<tr>\n<td class=\"ingredients\">\n<ul>\n<li>4 ekor ikan kembung segar<\/li>\n<li>2 lembar daun jeruk<\/li>\n<li>1 lembar daun salam<\/li>\n<li>2 batang serai, potong-potong<\/li>\n<li>5 buah cabe rawit merah<\/li>\n<li>2 buah cabe merah keriting, iris kasar<\/li>\n<li>1 cm jahe, iris tipis<\/li>\n<li>100 ml air jeruk nipis<\/li>\n<li>1 sdm kecap ikan<\/li>\n<li>1\/2 sdt merica bubuk<\/li>\n<li>Taburan:<\/li>\n<li>daun ketumbar<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<div id=\"gotolangkah\">\n<h3 class=\"resep-list__title\">Cara Memasak:<\/h3>\n<table class=\"resep-tabel resep-tabel--noline\" width=\"1000\">\n<tbody>\n<tr>\n<td class=\"instructions\">\n<ol>\n<li>Buang sisik dan isi perut Ikan. Cuci bersih lalu tiriskan hingga tidak ada jejak darah ikan.<\/li>\n<li>Susun ikan di wadah tahan panas.<\/li>\n<li>Taruh daun jeruk, daun salam, serai dan jahe di atasnya.<\/li>\n<li>Beri cabe merah, cabe rawit, air jeruk, kecap dan merica serta garam.<\/li>\n<li>Kukus dalan kukus dan panas selama 30 menit.<\/li>\n<li>Angkat. Taburi daun ketumbar dan sajikan hangat.<\/li>\n<\/ol>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<h2\/>\n<h2>2. Resep Ikan Kembung Kukus Saus Asam Jawa<\/h2>\n<table align=\"center\" class=\"pic_artikel_sisip_table\">\n<tbody>\n<tr>\n<td>\n<div class=\"pic_artikel_sisip\" align=\"center\">\n<div class=\"pic\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/awsimages.detik.net.id\/community\/media\/visual\/2025\/01\/06\/resep-ikan-kembung-kukus-saus-asam-jawa_43.jpeg?w=480\" alt=\"Resep Ikan Kembung Kukus Saus Asam Jawa\" title=\"Resep Ikan Kembung Kukus Saus Asam Jawa\" class=\"p_img_zoomin\"\/><span>Resep Ikan Kembung Kukus Saus Asam Jawa Foto: Getty Images<\/span><\/div>\n<\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<div id=\"gototentang\">\n<table class=\"resep-tabel-transparent\" width=\"1000\">\n<tbody>\n<tr>\n<td>\n<p>Rasa kecut asam Jawa dan pedas menyengat cabe merah membuat ikan kembung kukus makin sedap.<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<table class=\"resep-tabel recipe_serving_time\" width=\"1000\">\n<tbody>\n<tr>\n<th>Durasi<\/th>\n<th>Tingkat Kesulitan<\/th>\n<th>Porsi<\/th>\n<\/tr>\n<tr>\n<td class=\"total_timeduration\">45 menit<\/td>\n<td>mudah<\/td>\n<td class=\"recipe_yield\">4<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td colspan=\"3\"><strong>Daerah Asal Masakan<\/strong> : Thailand<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td colspan=\"3\"><strong>Kategori Masakan<\/strong> : ikan<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<div id=\"gotobahan\">\n<h3 class=\"resep-list__title\">Bahan Bahan<\/h3>\n<table class=\"table-resep table-resep__howto recipe_howto\" width=\"1000\">\n<tbody>\n<tr>\n<td class=\"ingredients\">\n<ul>\n<li>4 ekor ikan kembung sedang<\/li>\n<li>2 sdm air jeruk nipis<\/li>\n<li>1 sdt garam<\/li>\n<li>Saus Asam Jawa:<\/li>\n<li>1 sdm minyak sayur<\/li>\n<li>2 siung bawang putih, iris tipis<\/li>\n<li>3 butir bawang merah, iris tipis<\/li>\n<li>10 buah cabe rawit hijau, iris kasar<\/li>\n<li>2 buah cabe merah keriting, iris kasar<\/li>\n<li>1 buah tomat merah, potong-potong<\/li>\n<li>1 sdm terasi udang<\/li>\n<li>100 ml air asam Jawa<\/li>\n<li>1\/2 sdt merica bubuk<\/li>\n<li>1\/2 sdt gula pasir<\/li>\n<li>1\/2 sdt garam<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<div id=\"gotolangkah\">\n<h3 class=\"resep-list__title\">Cara Memasak:<\/h3>\n<table class=\"resep-tabel resep-tabel--noline\" width=\"1000\">\n<tbody>\n<tr>\n<td class=\"instructions\">\n<ol>\n<li>Buang isi perut dan sisik ikan kembung. Cuci hingga bersih lalu kerat-kerat kedua sisi badannya dan tiriskan.<\/li>\n<li>Lumuri ikan kembung dengan air jeruk dan garam lalu taruh dalam wadah tahan panas.<\/li>\n<li>Kukus ikan kembung selama 15 menit hingga matang lalu angkat.<\/li>\n<li>Saus Asam Jawa: Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.<\/li>\n<li>Masukkan cabe dan tomat lalu aduk hingga layu.<\/li>\n<li>Tambahkan bahan-bahan lainnya dan aduk hingga mendidih. Angkat.<\/li>\n<li>Taruh ikan kembung kukus di piring saji. Siram dengan Saus Asam Jawa.<\/li>\n<li>Sajikan hangat.<\/li>\n<\/ol>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<h2\/>\n<h2\/>\n<h2>3. Resep Ikan Kembung Bumbu Kecap Pedas<\/h2>\n<table align=\"center\" class=\"pic_artikel_sisip_table\">\n<tbody>\n<tr>\n<td>\n<div class=\"pic_artikel_sisip\" align=\"center\">\n<div class=\"pic\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/awsimages.detik.net.id\/community\/media\/visual\/2023\/01\/16\/resep-pindang-ikan-kembung-bumbu-kecap-pedas_43.jpeg?w=480\" alt=\"Resep Pindang Ikan Kembung Bumbu Kecap Pedas\" title=\"Resep Pindang Ikan Kembung Bumbu Kecap Pedas\" class=\"p_img_zoomin\"\/><span>Resep Pindang Ikan Kembung Bumbu Kecap Pedas Foto: iStock<\/span><\/div>\n<\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<div id=\"gototentang\">\n<table class=\"resep-tabel-transparent\" width=\"1000\">\n<tbody>\n<tr>\n<td>\n<p>Pedas, manis dan gurih ikan kembung kukus ini cocok dinikmati dengan nasi hangat.<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<table class=\"resep-tabel recipe_serving_time\" width=\"1000\">\n<tbody>\n<tr>\n<th>Durasi<\/th>\n<th>Tingkat Kesulitan<\/th>\n<th>Porsi<\/th>\n<\/tr>\n<tr>\n<td class=\"total_timeduration\">45 menit<\/td>\n<td>mudah<\/td>\n<td class=\"recipe_yield\">4<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td colspan=\"3\"><strong>Daerah Asal Masakan<\/strong> : Indonesia<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td colspan=\"3\"><strong>Kategori Masakan<\/strong> : ikan<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<div id=\"gotobahan\">\n<h3 class=\"resep-list__title\">Bahan Bahan<\/h3>\n<table class=\"table-resep table-resep__howto recipe_howto\" width=\"1000\">\n<tbody>\n<tr>\n<td class=\"ingredients\">\n<ul>\n<li>4 ekor ikan kembung segar<\/li>\n<li>2 lembar daun salam<\/li>\n<li>1 batang serai, memarkan<\/li>\n<li>4 sdm kecap manis<\/li>\n<li>5 buah belimbing sayur, potong kasar<\/li>\n<li>1 buah tomat, potong kasar<\/li>\n<li>1 sdt merica bubuk<\/li>\n<li>1 sdt garam<\/li>\n<li>200 ml air<\/li>\n<li>Bumbu:<\/li>\n<li>5 buah cabe merah keriting, potong dua<\/li>\n<li>5 buah cabe rawit merah<\/li>\n<li>5 butir bawang merah<\/li>\n<li>5 siung bawang putih besar, memarkan<\/li>\n<li>2 cm lengkuas<\/li>\n<li>2 cm jahe<\/li>\n<li>3 cm kunyit<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<div id=\"gotolangkah\">\n<h3 class=\"resep-list__title\">Cara Memasak:<\/h3>\n<table class=\"resep-tabel resep-tabel--noline\" width=\"1000\">\n<tbody>\n<tr>\n<td class=\"instructions\">\n<ol>\n<li>Bersihkan isi perut ikan kembung. Cuci hingga bersih dari darah lalu tiriskan.<\/li>\n<li>Kerat-kerat sedikit kedua sisi badan ikan. Kucuri air jeruk nipis, sisihkan.<\/li>\n<li>Bumbu: Bakar semua bumbu di atas api hingga agak layu dan sedikit gosong lalu angkat.<\/li>\n<li>Memarkan lengkuas dan jahe. Iris tipis kunyit bakar. Sisihkan.<\/li>\n<li>Taruh ikan kembung dalam wadah tahan panas.<\/li>\n<li>Tambahkan daun salam, jahe, kunyit, lengkuas, serai lalu tambahkan belimbing sayur dan tomat.<\/li>\n<li>Masukkan bawang merah, bawang putih, merica, garam dan kecap manis.<\/li>\n<li>Tuangi air lalu kukus ikan selama 30 menit hingga ikan matang dan bumbu meresap.<\/li>\n<li>Angkat dan sajikan hangat.<\/li>\n<\/ol>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<p><strong>Simak Video &#8220;<span class=\"aevp_title\">Lezatnya Produk UMKM di Bumi Pandalungan<\/span>&#8220;<\/strong><br \/><a id=\"aevp\" href=\"https:\/\/20.detik.com\/embed\/250329090\" aevp-params=\"\" class=\"embed video20detik\">[Gambas:Video 20detik]<\/a><br \/><strong>(odi\/odi)<\/strong>\n        <\/p>\n<\/p><\/div>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/awsimages.detik.net.id\/api\/wm\/2022\/02\/07\/resep-ikan-kembung-kukus-pedas-asam_169.jpeg?wid=54&amp;w=1200&amp;v=1&amp;t=jpeg\"><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/food.detik.com\/makanan-laut\/d-7825466\/3-resep-ikan-kembung-kukus-yang-pedas-segar-dan-praktis-dibuat?single=1\">Sumber : food.detik.com <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Jakarta &#8211; Ikan kembung yang murah dan enak bisa jadi pilihan lauk sehat untuk makan malam. Kali ini dikukus dengan bumbu asam, cabe dan kecap yang gurih manis. Meskipun harganya relatif murah, ikan kembung punya nutrisi yang tak kalah dengan ikan laut lain. Ikan ini populer diolah dengan cara digoreng dan dibumbui cabe dan rempah. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":3927,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[47208],"tags":[38056,47211,51301,1608,9017,47287,45674,45194],"class_list":["post-3926","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-resep","tag-ikan-kembung","tag-masakan-sehat","tag-olahan-ikan-kembung","tag-ramadan","tag-ramadan-2025","tag-resep-ikan","tag-resep-ikan-kembung","tag-resep-mudah"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/islam.jumatberkah.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3926","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/islam.jumatberkah.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/islam.jumatberkah.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/islam.jumatberkah.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/islam.jumatberkah.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3926"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/islam.jumatberkah.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3926\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/islam.jumatberkah.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3926"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/islam.jumatberkah.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3926"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/islam.jumatberkah.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3926"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}