{"id":4146,"date":"2025-11-26T14:30:44","date_gmt":"2025-11-26T14:30:44","guid":{"rendered":"https:\/\/mati.byethost6.com\/2025\/11\/26\/3-resep-mie-kuah-berkaldu-gurih-mantap-untuk-penghangat-badan\/"},"modified":"2025-11-26T14:30:44","modified_gmt":"2025-11-26T14:30:44","slug":"3-resep-mie-kuah-berkaldu-gurih-mantap-untuk-penghangat-badan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/islam.jumatberkah.com\/?p=4146","title":{"rendered":"3 Resep Mie Kuah Berkaldu Gurih Mantap Untuk Penghangat Badan"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<div>\n<p>        <strong>Jakarta<\/strong> &#8211; <\/p>\n<p>Bakmi dengan kuah kaldu bening dan gurih selalu jadi favorit. Bisa dipadukan dengan sayuran, udang segar atau daging sapi. Rasanya makin gurih dan lezat!<\/p>\n<p>Mie atau bakmi memang diadaptasi dari kuliner China. Tetapi kini sudah diracik dengan citarasa. Selain dipadukan dengan daging babi, juga enak diracik dengan daging sapi atau udang yang gurih.<\/p>\n<p>Ditambah dengan sayuran segar, seperti jamur, wortel, sawi dan kacang polong. Rasanya lebih segar dan enak. Beragam variasi isi dan bahan membuat mie ayam kuah tak pernah membosankan. Berikut ini resep-resep selengkapnya.<\/p>\n<p><!--s:parallaxindetail--><br \/>\n<!--e:parallaxindetail--><\/p>\n<h2>1. Resep Mie Kuah Ayam dan Sayuran<\/h2>\n<div id=\"gototentang\">\n<table class=\"resep-tabel-transparent\" width=\"1000\">\n<tbody>\n<tr>\n<td>\n<p>Kaldu ayam yang bening gurih dan isian jamur dan wortel membuat mie kuah ayam ini rasanya makin lezat.<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<table class=\"resep-tabel recipe_serving_time\" width=\"1000\">\n<tbody>\n<tr>\n<th>Durasi<\/th>\n<th>Tingkat Kesulitan<\/th>\n<th>Porsi<\/th>\n<\/tr>\n<tr>\n<td class=\"total_timeduration\">45 menit<\/td>\n<td>mudah<\/td>\n<td class=\"recipe_yield\">3<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td colspan=\"3\"><strong>Daerah Asal Masakan<\/strong> : China<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td colspan=\"3\"><strong>Kategori Masakan<\/strong> : mie<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<div id=\"gotobahan\">\n<h3 class=\"resep-list__title\">Bahan Bahan<\/h3>\n<table class=\"table-resep table-resep__howto recipe_howto\" width=\"1000\">\n<tbody>\n<tr>\n<td class=\"ingredients\">\n<ul>\n<li>200 g mie telur kering<\/li>\n<li>3 buah jamur kuping, iris halus<\/li>\n<li>1 buah wortel, iris kecil panjang<\/li>\n<li>2 batang daun bawang, iris halus<\/li>\n<li>Kuah:<\/li>\n<li>3 sdm minyak sayur<\/li>\n<li>2 siung bawang putih, cincang halus<\/li>\n<li>100 g daging ayam, potong-potong<\/li>\n<li>1 liter kaldu ayam<\/li>\n<li>2 sdm kecap asin<\/li>\n<li>1 sdm saus tiram<\/li>\n<li>1\/2 sdt merica bubuk<\/li>\n<li>1 sdt garam<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<div id=\"gotolangkah\">\n<h3 class=\"resep-list__title\">Cara Memasak:<\/h3>\n<table class=\"resep-tabel resep-tabel--noline\" width=\"1000\">\n<tbody>\n<tr>\n<td class=\"instructions\">\n<ol>\n<li>Seduh atau rebus mie kering hingga setengah lunak. Angkat dan tiriskan.<\/li>\n<li>Kuah: Tumis bawang putih hingga layu dan wangi.<\/li>\n<li>Masukkan daging ayam, aduk hingga kaku.<\/li>\n<li>Tuangi kaldu ayam, tambahkan kecap asin, saus tiram, merica dan garam lalu didihkan.<\/li>\n<li>Masukkan wortel dan jamur, masak hingga lunak.<\/li>\n<li>Tambahkan mie telur dan daun bawang, didihkan sebentar lalu matikan api.<\/li>\n<li>Sajikan hangat.<\/li>\n<\/ol>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<h2\/>\n<h2\/>\n<h2>2. Resep Mie Kuah Udang<\/h2>\n<table align=\"center\" class=\"pic_artikel_sisip_table\">\n<tbody>\n<tr>\n<td>\n<div class=\"pic_artikel_sisip\" align=\"center\">\n<div class=\"pic\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/awsimages.detik.net.id\/community\/media\/visual\/2024\/11\/29\/resep-ramen-kuah-udang-dan-telur_43.jpeg?w=480\" alt=\"Resep Ramen Kuah Udang dan Telur\" title=\"Resep Ramen Kuah Udang dan Telur\" class=\"p_img_zoomin\"\/><span>Resep Mie Kuah Udang dan Telur Foto: Getty Images<\/span><\/div>\n<\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<div id=\"gototentang\">\n<table class=\"resep-tabel-transparent\" width=\"1000\">\n<tbody>\n<tr>\n<td>\n<p>[Mie kuah ini spesial rasanya. Karena ditambah udang segar dan telur rebus yang gurih mantap.<\/p>\n<p><!--s:static_detail--><!--e:static_detail--><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<table class=\"resep-tabel recipe_serving_time\" width=\"1000\">\n<tbody>\n<tr>\n<th>Durasi<\/th>\n<th>Tingkat Kesulitan<\/th>\n<th>Porsi<\/th>\n<\/tr>\n<tr>\n<td class=\"total_timeduration\">45 menit<\/td>\n<td>mudah<\/td>\n<td class=\"recipe_yield\">3<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td colspan=\"3\"><strong>Daerah Asal Masakan<\/strong> : Thailand<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td colspan=\"3\"><strong>Kategori Masakan<\/strong> : mie<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<div id=\"gotobahan\">\n<h3 class=\"resep-list__title\">Bahan Bahan<\/h3>\n<table class=\"table-resep table-resep__howto recipe_howto\" width=\"1000\">\n<tbody>\n<tr>\n<td class=\"ingredients\">\n<ul>\n<li>150 g mie telur kering<\/li>\n<li>250 g udang segar<\/li>\n<li>Kuah Udang:<\/li>\n<li>100 g kulit dan kepala udang<\/li>\n<li>1.5 liter air<\/li>\n<li>1 sdm minyak sayur<\/li>\n<li>2 siung bawang putih, cincang halus<\/li>\n<li>1 cm jahe, memarkan<\/li>\n<li>3 sdm kaldu jamur<\/li>\n<li>2 sdm saus tiram<\/li>\n<li>1 sdt merica bubuk<\/li>\n<li>1 sdt garam<\/li>\n<li>Pelengkap:<\/li>\n<li>telur rebus<\/li>\n<li>jeruk lemon\/jeruk nipis<\/li>\n<li>cabai kering memar<\/li>\n<li>seledri cincang<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<div id=\"gotolangkah\">\n<h3 class=\"resep-list__title\">Cara Memasak:<\/h3>\n<table class=\"resep-tabel resep-tabel--noline\" width=\"1000\">\n<tbody>\n<tr>\n<td class=\"instructions\">\n<ol>\n<li>Seduh atau rebus mie kering dengan air mendidih hingga hampir lunak lalu tiriskan.<\/li>\n<li>Kupas udang, sisihkan kulit dan kepalanya.<\/li>\n<li>Kuah Udang: Panaskan wajan, sangrai kulit dan kelapa udang hingga kering dan kemerahan.<\/li>\n<li>Tuangi air lalu didihkan beberapa saat lalu angkat dan saring. Tuang kembali ke dalam panci.<\/li>\n<li>Tumis bawang putih dan jahe hingga harum dan kekuningan. Angkat, masukkan ke dalam rebusan kaldu udang dan masak hingga mendidih.<\/li>\n<li>Masukkan udang, merica, kaldu jamur, saus tiram dan garam. Masak hingga udang matang lalu angkat.<\/li>\n<li>Susun ramen dalam mangkuk saji. Tuangi kaldu berikut udangnya.<\/li>\n<li>Sajikan dengan Pelengkapnya.<\/li>\n<\/ol>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<h2\/>\n<h2>3. Resep Mie Kuah Daging Bumbu Semur<\/h2>\n<table align=\"center\" class=\"pic_artikel_sisip_table\">\n<tbody>\n<tr>\n<td>\n<div class=\"pic_artikel_sisip\" align=\"center\">\n<div class=\"pic\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/awsimages.detik.net.id\/community\/media\/visual\/2024\/03\/30\/resep-mie-kuah-daging-bumbu-semur_43.jpeg?w=480\" alt=\"Resep Mie Kuah Daging Bumbu Semur\" title=\"Resep Mie Kuah Daging Bumbu Semur\" class=\"p_img_zoomin\"\/><span>Resep Mie Kuah Daging Bumbu Semur Foto: Getty Images<\/span><\/div>\n<\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<div id=\"gototentang\">\n<table class=\"resep-tabel-transparent\" width=\"1000\">\n<tbody>\n<tr>\n<td>\n<p>Bunbu semur yang gurih sedikit manis dan tambahan daging sapi membuat mie kuah ini mantap lezatnya.<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<table class=\"resep-tabel recipe_serving_time\" width=\"1000\">\n<tbody>\n<tr>\n<th>Durasi<\/th>\n<th>Tingkat Kesulitan<\/th>\n<th>Porsi<\/th>\n<\/tr>\n<tr>\n<td class=\"total_timeduration\">45 menit<\/td>\n<td>mudah<\/td>\n<td class=\"recipe_yield\">3<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td colspan=\"3\"><strong>Daerah Asal Masakan<\/strong> : Indonesia<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td colspan=\"3\"><strong>Kategori Masakan<\/strong> : mie<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<div id=\"gotobahan\">\n<h3 class=\"resep-list__title\">Bahan Bahan<\/h3>\n<table class=\"table-resep table-resep__howto recipe_howto\" width=\"1000\">\n<tbody>\n<tr>\n<td class=\"ingredients\">\n<ul>\n<li>150 g mie telur kering<\/li>\n<li>4 sdm minyak sayur<\/li>\n<li>1\/2 butir bawang bombay, iris tipis<\/li>\n<li>1 siung bawang putih, cincang halus<\/li>\n<li>100 g daging sapi iris tipis<\/li>\n<li>50 g wortel, potong dadu kecil<\/li>\n<li>2 sdm kacang polong beku<\/li>\n<li>750 ml air<\/li>\n<li>4 sdm kecap manis<\/li>\n<li>1 buah tomat, cincang halus<\/li>\n<li>1\/2 sdt merica bubuk<\/li>\n<li>1\/2 sdt pala bubuk<\/li>\n<li>1 sdm kaldu jamur<\/li>\n<li>1 sdt garam<\/li>\n<li>1 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air<\/li>\n<li>Taburan:<\/li>\n<li>daun bawang iris kasar<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<div id=\"gotolangkah\">\n<h3 class=\"resep-list__title\">Cara Memasak:<\/h3>\n<table class=\"resep-tabel resep-tabel--noline\" width=\"1000\">\n<tbody>\n<tr>\n<td class=\"instructions\">\n<ol>\n<li>Didihkan air secukupnya dalam panci, rebus mie telur hingga agak lunak. Angkat dan tiriskan.<\/li>\n<li>Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga layu kecokelatan.<\/li>\n<li>Tambahkan bawang putih, aduk hingga layu dan wangi.<\/li>\n<li>Masukkan daging iris, aduk hingga kaku.<\/li>\n<li>Tuangi air dan masukkan tomat, bumbui dengan kecap manis, merica, pala, kaldu jamur dan garam.<\/li>\n<li>Tambahkan wortel, kacang polong dan didihkan sebentar.<\/li>\n<li>Masukkan mie, tuangi larutan kanji, aduk hingga kental.<\/li>\n<li>Angkat, sajikan hangat dengan taburan daun bawang.<\/li>\n<\/ol>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<p><strong>Simak Video &#8220;<span class=\"aevp_title\">SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara<\/span>&#8220;<\/strong><br \/><a id=\"aevp\" href=\"https:\/\/20.detik.com\/embed\/251113049\" aevp-params=\"\" class=\"embed video20detik\">[Gambas:Video 20detik]<\/a><br \/><strong>(odi\/odi)<\/strong>\n        <\/p>\n<\/p><\/div>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/awsimages.detik.net.id\/api\/wm\/2024\/11\/19\/resep-mie-kuah-ayam-dan-sayuran_169.jpeg?wid=54&amp;w=1200&amp;v=1&amp;t=jpeg\"><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/food.detik.com\/mie-dan-pasta\/d-7759262\/3-resep-mie-kuah-berkaldu-gurih-mantap-untuk-penghangat-badan?single=1\">Sumber : food.detik.com <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Jakarta &#8211; Bakmi dengan kuah kaldu bening dan gurih selalu jadi favorit. Bisa dipadukan dengan sayuran, udang segar atau daging sapi. Rasanya makin gurih dan lezat! Mie atau bakmi memang diadaptasi dari kuliner China. Tetapi kini sudah diracik dengan citarasa. Selain dipadukan dengan daging babi, juga enak diracik dengan daging sapi atau udang yang gurih. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":4147,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[47208],"tags":[51079,51559,51449,51560],"class_list":["post-4146","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-resep","tag-masakan-china","tag-mie-kuah","tag-resep-mie","tag-resep-mie-kuah"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/islam.jumatberkah.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4146","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/islam.jumatberkah.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/islam.jumatberkah.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/islam.jumatberkah.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/islam.jumatberkah.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4146"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/islam.jumatberkah.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4146\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/islam.jumatberkah.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4146"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/islam.jumatberkah.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4146"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/islam.jumatberkah.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4146"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}