{"id":4158,"date":"2025-11-26T14:30:59","date_gmt":"2025-11-26T14:30:59","guid":{"rendered":"https:\/\/mati.byethost6.com\/2025\/11\/26\/resep-tumisterong-tauco-yang-empuk-gurih-untuk-lauk-bekal\/"},"modified":"2025-11-26T14:30:59","modified_gmt":"2025-11-26T14:30:59","slug":"resep-tumisterong-tauco-yang-empuk-gurih-untuk-lauk-bekal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/islam.jumatberkah.com\/?p=4158","title":{"rendered":"Resep TumisTerong Tauco yang Empuk Gurih Untuk Lauk Bekal"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<div>\n<p>        <strong>Jakarta<\/strong> &#8211; <\/p>\n<p>Terong ungu yang empuk juicy enak dibuat tumisan. Setelah digoreng hingga agak layu, terong dimasak dengan bumbu bawang dan tauco yang gurih sedap rasanya.<\/p>\n<p>Tergolong sebagai sayuran sepanjang musim, terong harganya murah dan kaya akan mineral dan vitamin. Teksturnya empuk juicy dengan rasa umami. Karenanya sering dipakai sebagai pengganti daging.<\/p>\n<p>Olahan terong tumis paling populer dan mudah dibuat. Kali ini dipadukan dengan bumbu tauco yang gurih dan sedikit daging ayam. Rasanya jadi gurih enak. Cocok untuk lauk nasi. Berikut ini daftar bumbu dan cara membuatnya yang mudah diikuti.<\/p>\n<p><!--s:parallaxindetail--><br \/>\n<!--e:parallaxindetail--><\/p>\n<h2>Resep Tumis Terong Tauco<\/h2>\n<div id=\"gototentang\">\n<table class=\"resep-tabel recipe_serving_time\" width=\"1000\">\n<tbody>\n<tr>\n<th>Durasi<\/th>\n<th>Tingkat Kesulitan<\/th>\n<th>Porsi<\/th>\n<\/tr>\n<tr>\n<td class=\"total_timeduration\">30 menit<\/td>\n<td>mudah<\/td>\n<td class=\"recipe_yield\">6<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td colspan=\"3\"><strong>Daerah Asal Masakan<\/strong> : Indonesia<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td colspan=\"3\"><strong>Kategori Masakan<\/strong> : sayuran<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<div id=\"gotobahan\">\n<h3 class=\"resep-list__title\">Bahan Bahan<\/h3>\n<table class=\"table-resep table-resep__howto recipe_howto\" width=\"1000\">\n<tbody>\n<tr>\n<td class=\"ingredients\">\n<ul>\n<li>3 buah terong ungu sedang<\/li>\n<li>1 sdt garam<\/li>\n<li>minyak goreng<\/li>\n<li>150 ml air<\/li>\n<li>Bumbu:<\/li>\n<li>3 sdm minyak sayur<\/li>\n<li>3 siung bawang putih, cincang halus<\/li>\n<li>2 sdm bawang bombay cincang halus<\/li>\n<li>100 g daging ayam\/udang, cincang halus<\/li>\n<li>2 sdm tauco<\/li>\n<li>2 sdm saus tiram<\/li>\n<li>1 sdm kecap manis<\/li>\n<li>1 sdm kaldu jamur<\/li>\n<li>1\/2 sdt merica bubuk<\/li>\n<li>1\/2 sdt garam<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<div id=\"gotolangkah\">\n<h3 class=\"resep-list__title\">Cara Memasak:<\/h3>\n<table class=\"resep-tabel resep-tabel--noline\" width=\"1000\">\n<tbody>\n<tr>\n<td class=\"instructions\">\n<ol>\n<li>Cuci terong lalu belah dua dan potong-potong kasar.<\/li>\n<li>Lumuri dengan sedikit garam.<\/li>\n<li>Goreng dalam minyak banyak dan panas hingga layu lalu tiriskan.<\/li>\n<li>Saus: Tumis bawang putih dan bawnag bombay hingga layu dan harum.<\/li>\n<li>Masukkan daging ayam\/udang, aduk hingga matang.<\/li>\n<li>Tambahkan tauco, kecap manis, saus tiram, kaldu jamur, merica dan garam, aduk hingga mendidih.<\/li>\n<li>Tuangi sedikit air, aduk hingga rata.<\/li>\n<li>Masukkan terong goreng, aduk dan masak beberapa saat hingga bumbu meresap lalu angkat.<\/li>\n<li>Sajikan hangat.<\/li>\n<\/ol>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<h2\/>\n<table align=\"center\" class=\"pic_artikel_sisip_table\">\n<tbody>\n<tr>\n<td>\n<div class=\"pic_artikel_sisip\" align=\"center\">\n<div class=\"pic\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/awsimages.detik.net.id\/community\/media\/visual\/2016\/11\/18\/fcfecb2f-1147-49b8-a0e3-c53aa8227096_43.jpg?w=480\" alt=\"terong sambal penyet\" title=\"terong sambal penyet\" class=\"p_img_zoomin\"\/><span>Terong ungu segar untuk tumis terong tauco. Foto: iStock<\/span><\/div>\n<\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<h2>Tips membuat tumis terong tauco:<\/h2>\n<p>1. Pilih terong ungu yang tak terlalu tua, segar dan mulus permukaannya. Bisa dipakai jenis terong hijau panjang. Kupas dulu terong hijau sebelum dimasak.<br \/>2. Gunakan tauco yang bagus kualitasnya, warnanya cokelat pucat dengan sedikit buliran kedelai.<\/p>\n<p><strong>Simak Video &#8220;<span class=\"aevp_title\">Menjajal Masakan Indonesia di Doha<\/span>&#8220;<\/strong><br \/><a id=\"aevp\" href=\"https:\/\/20.detik.com\/embed\/221207130\" aevp-params=\"\" class=\"embed video20detik\">[Gambas:Video 20detik]<\/a><br \/><strong>(odi\/odi)<\/strong>\n        <\/p>\n<\/p><\/div>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/awsimages.detik.net.id\/api\/wm\/2025\/01\/30\/resep-terong-tumis-tauco_169.jpeg?wid=54&amp;w=1200&amp;v=1&amp;t=jpeg\"><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/food.detik.com\/sayur\/d-7754973\/resep-tumisterong-tauco-yang-empuk-gurih-untuk-lauk-bekal?single=1\">Sumber : food.detik.com <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Jakarta &#8211; Terong ungu yang empuk juicy enak dibuat tumisan. Setelah digoreng hingga agak layu, terong dimasak dengan bumbu bawang dan tauco yang gurih sedap rasanya. Tergolong sebagai sayuran sepanjang musim, terong harganya murah dan kaya akan mineral dan vitamin. Teksturnya empuk juicy dengan rasa umami. Karenanya sering dipakai sebagai pengganti daging. Olahan terong tumis [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":4159,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[47208],"tags":[51573,47277,51440,51574,41921],"class_list":["post-4158","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-resep","tag-bumbu-tauco","tag-masakan-indonesia","tag-resep-tumis-terong","tag-resep-tumis-terong-tauco","tag-terong"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/islam.jumatberkah.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4158","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/islam.jumatberkah.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/islam.jumatberkah.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/islam.jumatberkah.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/islam.jumatberkah.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4158"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/islam.jumatberkah.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4158\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/islam.jumatberkah.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4158"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/islam.jumatberkah.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4158"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/islam.jumatberkah.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4158"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}