{"id":4384,"date":"2025-11-26T14:38:03","date_gmt":"2025-11-26T14:38:03","guid":{"rendered":"https:\/\/mati.byethost6.com\/2025\/11\/26\/3-resep-tongseng-khas-solo-berkuah-rempah-yang-sedap-mantap\/"},"modified":"2025-11-26T14:38:03","modified_gmt":"2025-11-26T14:38:03","slug":"3-resep-tongseng-khas-solo-berkuah-rempah-yang-sedap-mantap","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/islam.jumatberkah.com\/?p=4384","title":{"rendered":"3 Resep Tongseng Khas Solo, Berkuah Rempah yang Sedap Mantap"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<div>\n<p>        <strong>Jakarta<\/strong> &#8211; <\/p>\n<p>Tongseng khas Solo memakai bumbu rempah lengkap dan santan. Bisa diolah dari daging kambing, ayam atau daging sapi. Ditambah sedikit sayuran rasanya mantap.<\/p>\n<p>Ciri khas hidangan ini memakai bumbu gule atau kari khas Jawa yang berupa racikan beragam rempah. Ditambah bawang dan sedikit sayuran serta kuah santan rasanya gurih berempah lezat.<\/p>\n<p>Bahan utamanya bisa memakai daging kambing denggan sedikit lemak sehingga rasanya semakin gurih. Atau irisan daging has sapi yang empuk juicy. Buat yang tak makan daging sapi bisa meracik tongseng ayam.<\/p>\n<p><!--s:parallaxindetail--><br \/>\n<!--e:parallaxindetail--><\/p>\n<p>Fillet paha ayam yang juicy bisa jadi pilihan tepat. Ditambah kol, tomat dan aneka sayuran lain rasany ajadi gurih segar. Cocok jadi lauk nasi. Berikut ini berbagai <a href=\"https:\/\/www.sasa.co.id\/kreasisasa?utm_source=website&amp;utm_medium=article&amp;utm_campaign=sasa_detik2025\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\">resep<\/a> tongseng yang bisa jadi pilihan menu makan malam.<\/p>\n<h2>1. Resep Tongseng Ayam<\/h2>\n<div id=\"gototentang\">\n<table class=\"resep-tabel-transparent\" width=\"1000\">\n<tbody>\n<tr>\n<td>\n<p>Daging paha ayam juga enak dimasak dengan bumbu tongseng. Empuk gurih dan berempah sedap.<\/p>\n<p><!--s:static_detail--><!--e:static_detail--><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<table class=\"resep-tabel recipe_serving_time\" width=\"1000\">\n<tbody>\n<tr>\n<th>Durasi<\/th>\n<th>Tingkat Kesulitan<\/th>\n<th>Porsi<\/th>\n<\/tr>\n<tr>\n<td class=\"total_timeduration\">30 menit<\/td>\n<td>mudah<\/td>\n<td class=\"recipe_yield\">4<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td colspan=\"3\"><strong>Daerah Asal Masakan<\/strong> : Jawa Tengah<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td colspan=\"3\"><strong>Kategori Masakan<\/strong> : ayam<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<div id=\"gotobahan\">\n<h3 class=\"resep-list__title\">Bahan Bahan<\/h3>\n<table class=\"table-resep table-resep__howto recipe_howto\" width=\"1000\">\n<tbody>\n<tr>\n<td class=\"ingredients\">\n<ul>\n<li>200 g daging paha ayam berikut kulitnya<\/li>\n<li>2 sdm minyak sayur<\/li>\n<li>2 butir bawang merah, iris tipis<\/li>\n<li>2 siung bawang putih, iris tipis<\/li>\n<li>2 sdm bumbu gule, siap pakai<\/li>\n<li>500 ml santan encer\/air<\/li>\n<li>2 sdm kecap manis<\/li>\n<li>1 sdt garam<\/li>\n<li>50 g daun kol, iris kasar<\/li>\n<li>1 buah tomat merah atau 3 buah tomat hijau, potong-potong<\/li>\n<li>5 buah cabe rawit merah<\/li>\n<li>Taburan:<\/li>\n<li>Bawang merah goreng<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<div id=\"gotolangkah\">\n<h3 class=\"resep-list__title\">Cara Memasak:<\/h3>\n<table class=\"resep-tabel resep-tabel--noline\" width=\"1000\">\n<tbody>\n<tr>\n<td class=\"instructions\">\n<ol>\n<li>Potong-potong daging paha ayam ukuran dadu 1 cm. Sisihkan.<\/li>\n<li>Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.<\/li>\n<li>Masukkan potongan daging paha ayam, aduk hingga warnanya berubah.<\/li>\n<li>Tambahkan bumbu gule, kecap manis dan garam, aduk rata.<\/li>\n<li>Tuangi santan encer\/air, didihkan hingga daging ayam lunak.<\/li>\n<li>Tambahkan kol, tomat dan cabe rawit. Masak hingga layu.<\/li>\n<li>Angkat, taburi bawang merah goreng. Sajikan.<\/li>\n<\/ol>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<h2\/>\n<h2\/>\n<h2>2. Resep Tongseng Sapi<\/h2>\n<table align=\"center\" class=\"pic_artikel_sisip_table\">\n<tbody>\n<tr>\n<td>\n<div class=\"pic_artikel_sisip\" align=\"center\">\n<div class=\"pic\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/awsimages.detik.net.id\/community\/media\/visual\/2022\/01\/10\/resep-tongseng-sapi-galak_43.jpeg?w=480\" alt=\"Resep Tongseng Sapi Galak\" title=\"Resep Tongseng Sapi Galak\" class=\"p_img_zoomin\"\/><span>Resep Tongseng Sapi Galak Foto: Dok.Lestyorini<\/span><\/div>\n<\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<div>Berbeda dengan <a href=\"https:\/\/www.sasa.co.id\/kreasisasa\/recipe\/semur-daging?utm_source=website&amp;utm_medium=article&amp;utm_campaign=sasa_detik2025\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\">resep semur daging <\/a>yang manis dan lembut, tongseng sapi hadir dengan rasa yang lebih gurih. Tambahan cabe dan sayuran memberi sengatan pedas segar pada <a href=\"https:\/\/www.sasa.co.id\/kreasisasa\/recipe\/tongseng-daging-sapi?utm_source=website&amp;utm_medium=article&amp;utm_campaign=sasa_detik2025\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\">resep tongseng sapi<\/a> ini.<\/div>\n<div id=\"gototentang\">\n<table class=\"resep-tabel recipe_serving_time\" width=\"1000\">\n<tbody>\n<tr>\n<th>Durasi<\/th>\n<th>Tingkat Kesulitan<\/th>\n<th>Porsi<\/th>\n<\/tr>\n<tr>\n<td class=\"total_timeduration\">45 menit<\/td>\n<td>mudah<\/td>\n<td class=\"recipe_yield\">4<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td colspan=\"3\"><strong>Daerah Asal Masakan<\/strong> : Jawa Tengah<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td colspan=\"3\"><strong>Kategori Masakan<\/strong> : daging<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<div id=\"gotobahan\">\n<h3 class=\"resep-list__title\">Bahan Bahan<\/h3>\n<table class=\"table-resep table-resep__howto recipe_howto\" width=\"1000\">\n<tbody>\n<tr>\n<td class=\"ingredients\">\n<ul>\n<li>300 g daging sapi, potong kecil<\/li>\n<li>1 bungkus (65 ml) santan instant<\/li>\n<li>1 buah tomat merah, potong-potong<\/li>\n<li>5 buah cabe rawit merah<\/li>\n<li>3 lembar kol, potong kasar<\/li>\n<li>1 batang daun bawang, iris kasar<\/li>\n<li>1 sdt garam<\/li>\n<li>1\/2 sdt merica bubuk<\/li>\n<li>1 sdm kaldu jamur<\/li>\n<li>2 sdm kecap manis secukupnya<\/li>\n<li>Bumbu Halus :<\/li>\n<li>7 butir bawang merah<\/li>\n<li>3 siung bawang putih<\/li>\n<li>5 buah cabe merah keriting<\/li>\n<li>3 bh cabe rawit merah<\/li>\n<li>4 butir kemiri<\/li>\n<li>1 ruas jari jahe<\/li>\n<li>1 ruas jari kunyit<\/li>\n<li>1 sdt ketumbar<\/li>\n<li>Bumbu Segar:<\/li>\n<li>2 lembar daun salam<\/li>\n<li>4 buah daun jeruk<\/li>\n<li>1 batang serai, geprek<\/li>\n<li>3 cm lengkuas, geprek<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<div id=\"gotolangkah\">\n<h3 class=\"resep-list__title\">Cara Memasak:<\/h3>\n<table class=\"resep-tabel resep-tabel--noline\" width=\"1000\">\n<tbody>\n<tr>\n<td class=\"instructions\">\n<ol>\n<li>Rebus daging sapi dengan air secukupnya hingga empuk.<\/li>\n<li>Tumis Bumbu Halus hingga harum masukkan ke dalam rebusan daging.<\/li>\n<li>Masukkan Bumbu Segar. Bumbui dengan garam, merica bubuk, kaldu jamur dan masukkan santan. Masak hingga mendidih.<\/li>\n<li>Tambahkan kol, tomat, daun bawang dan cabe rawit merah masak sebentar.<\/li>\n<li>Angkat dan sajikan hangat.<\/li>\n<\/ol>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<h2\/>\n<h2>3. Resep Tongseng Kambing<\/h2>\n<table align=\"center\" class=\"pic_artikel_sisip_table\">\n<tbody>\n<tr>\n<td>\n<div class=\"pic_artikel_sisip\" align=\"center\">\n<div class=\"pic\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/awsimages.detik.net.id\/community\/media\/visual\/2017\/08\/31\/a64e6001-3ead-4137-8f78-452b344393f4_43.jpg?w=480\" alt=\"tongseng kambing\" title=\"tongseng kambing\" class=\"p_img_zoomin\"\/><span>Resep tongseng kambing Foto: dok.cdetikFood<\/span><\/div>\n<\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<div id=\"gototentang\">\n<table class=\"resep-tabel-transparent\" width=\"1000\">\n<tbody>\n<tr>\n<td>\n<p>Bumbu gule yang meresap membuat tengkleng kambing ini semakin gurih sedap.<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<table class=\"resep-tabel recipe_serving_time\" width=\"1000\">\n<tbody>\n<tr>\n<th>Durasi<\/th>\n<th>Tingkat Kesulitan<\/th>\n<th>Porsi<\/th>\n<\/tr>\n<tr>\n<td class=\"total_timeduration\">30 menit<\/td>\n<td>mudah<\/td>\n<td class=\"recipe_yield\">5<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td colspan=\"3\"><strong>Daerah Asal Masakan<\/strong> : Jawa Tengah<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td colspan=\"3\"><strong>Kategori Masakan<\/strong> : daging<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<div id=\"gotobahan\">\n<h3 class=\"resep-list__title\">Bahan Bahan<\/h3>\n<table class=\"table-resep table-resep__howto recipe_howto\" width=\"1000\">\n<tbody>\n<tr>\n<td class=\"ingredients\">\n<ul>\n<li>500 gram daging has kambing, potong kecil<\/li>\n<li>1 batang serai, memarkan<\/li>\n<li>2 lembar daun salam<\/li>\n<li>3 lembar daun jeruk purut<\/li>\n<li>1 liter air untuk merebus daging<\/li>\n<li>1 bungkus bumbu gule instan<\/li>\n<li>6 butir bawang merah, iris tipis, goreng<\/li>\n<li>3 siung bawang putih, iris tipis<\/li>\n<li>5 buah cabai rawit, iris kasar<\/li>\n<li>100 g daun kol, iris kasar<\/li>\n<li>1 batang daun bawang, iris kasar<\/li>\n<li>1 buah tomat merah, iris kasar<\/li>\n<li>1 sdt garam<\/li>\n<li>4 sdm kecap manis<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<div id=\"gotolangkah\">\n<h3 class=\"resep-list__title\">Cara Memasak:<\/h3>\n<table class=\"resep-tabel resep-tabel--noline\" width=\"1000\">\n<tbody>\n<tr>\n<td class=\"instructions\">\n<ol>\n<li>Rebus daging bersama dengan serai, daun salam dan daun jeruk hingga empuk. Sisihkan kaldunya 500 ml.<\/li>\n<li>Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.<\/li>\n<li>Masukkan bumbu gule, aduk hingga menyatu dan harum.<\/li>\n<li>Masukkan daging yang sudah empuk dan tambahkan air kaldu.<\/li>\n<li>Tambahkan kecap manis, cabai rawit, tomat, irisan kol dan daun bawang.<\/li>\n<li>Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur, masak hingga matang.<\/li>\n<li>Sajikan tongseng kambing tanpa santan dengan taburan bawang goreng.<\/li>\n<\/ol>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<p><strong>Simak Video &#8220;<span class=\"aevp_title\">Cita Rasa Tongseng Kambing yang Dimasak di Tungku Arang<\/span>&#8220;<\/strong><br \/><a id=\"aevp\" href=\"https:\/\/20.detik.com\/embed\/240420085\" aevp-params=\"\" class=\"embed video20detik\">[Gambas:Video 20detik]<\/a><br \/><strong>(odi\/odi)<\/strong>\n        <\/p>\n<\/p><\/div>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/awsimages.detik.net.id\/api\/wm\/2022\/06\/14\/resep-tongseng-ayam-kampung_169.jpeg?wid=54&amp;w=1200&amp;v=1&amp;t=jpeg\"><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/food.detik.com\/daging\/d-7688127\/3-resep-tongseng-khas-solo-berkuah-rempah-yang-sedap-mantap?single=1\">Sumber : food.detik.com <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Jakarta &#8211; Tongseng khas Solo memakai bumbu rempah lengkap dan santan. Bisa diolah dari daging kambing, ayam atau daging sapi. Ditambah sedikit sayuran rasanya mantap. Ciri khas hidangan ini memakai bumbu gule atau kari khas Jawa yang berupa racikan beragam rempah. Ditambah bawang dan sedikit sayuran serta kuah santan rasanya gurih berempah lezat. Bahan utamanya [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":4385,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[47208],"tags":[16056,47272,51865,51866,51867],"class_list":["post-4384","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-resep","tag-bumbu-tongseng","tag-masakan-jawa","tag-masakan-khas-solo","tag-resep-tongseng","tag-tongseng"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/islam.jumatberkah.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4384","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/islam.jumatberkah.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/islam.jumatberkah.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/islam.jumatberkah.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/islam.jumatberkah.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4384"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/islam.jumatberkah.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4384\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/islam.jumatberkah.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4384"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/islam.jumatberkah.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4384"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/islam.jumatberkah.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4384"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}